Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En el vibrante centro de la ciudad de Chihuahua, la anticipación navideña llena el aire mientras comerciantes locales se preparan para satisfacer las necesidades culinarias de la temporada. En la calle Cuarta, y con el numero #120, frente al icónico «Mercado del hoyo», encontramos a Antonio Herrera, listo para ofrecer a los clientes todo lo necesario para una cena festiva.
«Lo que más consume la gente es el menudo, la carne de puerco, la masa para los tamales; todo para el pozole y la barbacoa», comparte Herrera mientras revela los productos más demandados por los clientes. La calle se anima con la actividad de compradores que buscan los ingredientes esenciales para sus celebraciones navideñas.
La frescura y calidad son fundamentales para Herrera, quien anuncia: «El menudo fresco está a cien pesos el kilo y ya viene limpio». Mientras recorre los precios de otros productos, desde el maíz hasta las cabezas de puerco, destaca que los precios se han mantenido estables y espera que así continúen.
Aunque los pavos no son parte de su oferta, Herrera presenta alternativas como las tradicionales colitas de pavo, que son populares durante todo el año. Los clientes pueden encontrar todo lo necesario para sus festividades, incluyendo carne para barbacoa y productos específicos para la temporada. La calle Cuarta se convierte así en un punto central para abastecerse de los ingredientes que harán brillar las mesas en esta celebración navideña.
