Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

El Gobierno Municipal, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Competitividad, anunció que la séptima edición de CUUlinaria, el festival gastronómico más importante del estado, se llevará a cabo este 8 y 9 de noviembre en el Parque El Reliz, de 13:00 a 23:00 horas, con entrada gratuita para todo el público.

Este año, el evento se celebra bajo la temática del Día de Muertos, integrando la riqueza gastronómica de Chihuahua con tradiciones culturales. José de Jesús Jordán Orozco, director de Desarrollo Económico y Competitividad, destacó que CUUlinaria 2025 contará con la participación de más de 120 expositores, entre restaurantes locales, productores de sotol, cerveceros artesanales, vitivinicultores y cocineras tradicionales. Además, habrá una sección especial dedicada a los Pueblos Mágicos de Chihuahua, donde se mostrará su arte gastronómico, gracias al apoyo del Ficomiso Chihuahua.

El festival ofrecerá una experiencia única con dos ambientes temáticos: el mundo de los vivos y el mundo de los muertos, conectados por un puente simbólico. Los asistentes podrán disfrutar de música en vivo, con presentaciones de grupos como Flandora, Atmósfera y Memphis Band, así como de un altar monumental interactivo donde podrán colocar fotos de sus seres queridos. También habrá un show de mariachis y catrinas caracterizadas, talleres, catas y demostraciones de cocina, además de espacios dedicados a niñas y niños.

Por primera vez, CUUlinaria forma parte de la agenda nacional de “Visit México”, junto a eventos como la Guelaguetza y el Festival Internacional Cervantino, lo que posiciona a Chihuahua como un destino clave en el turismo gastronómico. Para facilitar la visita de turistas, se han gestionado descuentos en 10 hoteles participantes mediante el código “Culinaria 25”, disponible en la página oficial visitachihuahuacapital.com/festival-cuulinaria.

El Municipio ha implementado un operativo de seguridad y vialidad para garantizar la comodidad de los asistentes, con más de 30 agentes de la Policía Municipal, brigadas viales y estacionamientos gratuitos en puntos como la ULSA, Canaco, Encino, Relicario y ESMAR. Además, habrá transporte gratuito entre los estacionamientos y el evento cada media hora.

Se espera que CUUlinaria 2025 supere los 40,000 asistentes y genere una derrama económica de más de 40 millones de pesos, consolidándose como uno de los eventos más importantes del norte del país. Las autoridades invitaron a la ciudadanía a disfrutar de este festival familiar, que celebra la gastronomía, la cultura y las tradiciones de Chihuahua.