Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En la col. La Concordia, ubicada al sur de la ciudad de Chihuahua, una agricultora llamada Guadalupe se ha convertido en un referente en la producción de cilantro y calabazas, a pesar de los cambios urbanísticos que amenazan con acabar con los campos de cultivo.
Guadalupe, una mujer dedicada a la agricultura, ha logrado destacar en su labor en medio de la expansión urbana que afecta a la región. A pesar de las dificultades, ella continúa trabajando con pasión, regando y cuidando sus cultivos.
Durante la entrevista reciente hecha por el equipo de Ocho Ochenta Noticias, Guadalupe reveló que comienza su jornada diaria a las seis de la mañana y trabaja incansablemente hasta aproximadamente las once y media o doce del mediodía. Gracias a su dedicación, sus cultivos de cilantro han comenzado a brotar y ha cosechado una cantidad considerable de calabazas.
Si bien la agricultura ya no es la actividad principal en la zona, Guadalupe destaca entre las pocas mujeres que se dedican a esta labor, lo que la convierte en un ejemplo en su comunidad.
Además, Guadalupe expresó su preocupación por la desaparición gradual de los campos agrícolas debido al desarrollo urbano. Hasta ahora, no ha recibido ofertas para vender sus tierras y continúa comprometida con la agricultura.
En cuanto a los precios de venta, Guadalupe ofrece sus productos a precios competitivos en el mercado local. El manojo de cilantro tiene un costo que oscila entre los $8.50 y $10 pesos, dependiendo del tamaño y calidad. Por otro lado, las calabazas se pueden adquirir a un precio de $30 a $32 pesos por kilogramo. Los consumidores de la zona elogian la calidad y frescura de sus productos, convirtiéndola en una opción popular en este mercado.
A medida que La Concordia sigue transformándose, Guadalupe lucha por preservar la tradición agrícola en la comunidad, proporcionando alimentos frescos y saludables a sus vecinos. Su dedicación y espíritu emprendedor sirven de inspiración para otros agricultores y para aquellos que valoran la importancia de mantener una conexión con la tierra en un entorno en constante cambio.
