Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En el bullicioso corazón del centro de Chihuahua, se encuentra un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la comida callejera: el camión de comida taquero de Luis Eduardo Alvarado Escobedo. Con cinco años de experiencia en la calle 4ta y Progreso, estos taqueros profesionales se han convertido en una parada obligatoria para aquellos que buscan autenticidad y sabor en cada bocado.
Entre risas y con el orgullo que solo la tradición puede brindar, Luis Eduardo y su equipo se enorgullecen de ofrecer una variedad de tacos que satisfacen todos los gustos. Desde los clásicos tacos de tripitas hasta las deliciosas opciones de bistec, hígado y costilla de puerco, la oferta culinaria es irresistible.
«Tenemos precios económicos, hasta más o menos», comenta Luis con una sonrisa. Y es que, efectivamente, los precios son accesibles para todos los bolsillos. Una orden de tacos de hígado, bistec y ubre se ofrece a tan solo 55 pesos, mientras que los taquitos de tripitas se venden a 70 pesos. Para los amantes de las costillas, el plato de tacos está disponible por 80 pesos.
Pero la innovación también está presente en este establecimiento. Para aquellos que prefieren una opción más práctica, se ofrecen burritos a precios igualmente atractivos. Por tan solo 20 pesos, los clientes pueden disfrutar de un burrito de ubre, hígado y bistec, mientras que el de tripitas se vende a 35 pesos y el de costillas a 40 pesos.
El horario de atención es de lunes a sábado, desde las 7:30 de la mañana hasta las 3 de la tarde. Con este amplio horario, Luis Eduardo y su equipo aseguran que nadie se quede sin probar sus deliciosos tacos.
Para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor en el centro de Chihuahua, el camión de comida taquero de Luis Eduardo Alvarado Escobedo es una opción que no puede pasarse por alto.
