Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

Con la llegada de diciembre, los precios de chiles, frutas y verduras en el Mercado Popular Chihuahua registraron incrementos, especialmente en productos clave para las celebraciones navideñas. Según datos del INEGI, la inflación en Chihuahua alcanzó un 3.99% anual en la primera quincena de noviembre, superior al promedio nacional de 3.61%, ubicando al estado como el sexto con mayor tasa inflacionaria del país.

Chiles y productos de temporada al alza Comerciantes del mercado reportaron que el chile chilaca subió a 80 pesos el kilo (desde 20-30 pesos en semanas anteriores), mientras que el jalapeño llegó a 40 pesos el kilo (antes en 15-20 pesos). Estos aumentos coinciden con la mayor demanda de ingredientes para ponches navideños, como naranja, guayaba, mandarina, tejocote y caña, así como con fluctuaciones estacionales en la producción local.

A nivel nacional, el jitomate registró un aumento quincenal del 1.34%, vendiéndose entre 13 y 20 pesos el kilo en la Central de Abasto de la CDMX. En Chihuahua, los precios de verduras como el tomate huaje y el perón golden varían entre 13.95 y 49.90 pesos el kilo, dependiendo de promociones y disponibilidad.

Huevos y canasta básica: estabilidad con tendencias al alza El precio del huevo en Chihuahua se mantuvo entre 40 y 50 pesos el kilo, aunque en algunos puntos llegó a 60 pesos, reflejando un ligero aumento respecto a meses anteriores. A nivel nacional, el huevo osciló entre 27.70 y 46 pesos el kilo, con un cartón de 30 huevos San Juan aumentando de 94.20 a 94.50 pesos (equivalente a 52 pesos por kilo).

La canasta básica en Chihuahua mostró variaciones regionales: mientras Soriana Híper reportó un costo de 911.55 pesos, opciones como Walmart o Bodega Aurrera ofrecieron paquetes más accesibles, entre 745 y 776 pesos.

Factores inflacionarios y perspectivas para diciembre El fin de subsidios a tarifas eléctricas en noviembre impulsó un alza del 20.70% en el costo de la electricidad, contribuyendo a la inflación estatal. Además, los bloqueos carreteros recientes afectaron el abastecimiento, generando pérdidas de mercancía y presionando los precios.

Para diciembre, se esperan mayores demandas de carnes, pavo y mariscos, así como posibles ajustes en productos de la canasta básica. Aunque el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) ha ayudado a mantener precios accesibles en 24 productos esenciales, la inflación en alimentos, bebidas y tabaco se ubicó en 3.36% anual en el estado.