Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
Este fin de semana, la Plaza de Armas de Chihuahua se llena de aromas tentadores gracias a la participación de Omar Díaz Arias, un panadero artesanal originario de Monterrey, en la feria local. Díaz Arias trae consigo una amplia variedad de panes horneados en bóveda de barro, ofreciendo a los chihuahuenses una experiencia culinaria única.
Entre las delicias que ofrece se encuentran el pan ranchero, semitas endulzadas con anís, cuernitos para preparar croissants, y roles de canela con nuez. Para los amantes de lo dulce, hay empanaditas integrales con rellenos variados como cajeta, piña, fresa y manzana. La especialidad de la casa, el panqué de zanahoria con nuez, promete ser un favorito entre los visitantes.
Díaz Arias también presenta opciones más saludables como pan de chía y esponjitas hechas con harina integral. Los «marranitos», un pan dulce tradicional, vienen en versiones rellenas de fresa, crema pastelera y cajeta, además de una versión miniatura llamada «lechoncitos».
Los precios son accesibles, oscilando entre los $10 y $60 pesos, dependiendo del producto. La feria estará abierta el sábado y domingo, de 9:00 a.m. a 7:00 p.m., ubicada frente a la presidencia municipal.
Para aquellos interesados en hacer pedidos especiales o para eventos, Omar Díaz puede ser contactado al número 81-12-52-69-31. Esta feria no solo ofrece una oportunidad para degustar panes artesanales de alta calidad, sino también para apoyar a productores regionales que traen lo mejor de sus localidades a Chihuahua.
