Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce

En pleno corazón del centro histórico de Chihuahua, la Tortillería Lety, ubicada en la intersección de la calle Cuarta y Millones de Héroes, se prepara para atender la demanda de productos tradicionales para las celebraciones de fin de año.

Alejandra Ruiz, propietaria del establecimiento, compartió que cuentan con todo lo necesario para la elaboración de los platillos típicos de la temporada. Entre sus productos destacan la masa para tamales elaborada con nixamal puro, procesada en su propio molino, lo que garantiza la autenticidad y calidad del producto tradicional.

El negocio ofrece una variedad de insumos indispensables para la cocina navideña: masa para tamales y menudo, manteca de puerco, hojas para tamal, chile colorado preparado, y las especiales tortillas para buñuelos. Los precios actuales son: masa y nixamal a $20 pesos el kilo, manteca de puerco en $50 pesos, y el paquete de 10 tortillas para buñuelos en $38 pesos. Las hojas para tamal, que actualmente escasean, se encuentran entre $45 y $150 pesos.

Para quienes planean hacer sus compras de último momento, la tortillería atenderá el 31 de diciembre en un horario especial de 6:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, permaneciendo cerrado el día primero de enero.