Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En el corazón del centro de la ciudad de Chihuahua, la Plaza de Armas se ha transformado en un festín para los amantes de la gastronomía tradicional. Hoy sábado 6 de abril del 2024, nos acercamos a uno de los puestos de la exposición para descubrir los sabores y aromas que inundan el lugar.
Omar Díaz, amable servidor y amigo, nos guía a través de su puesto, donde ofrece una variedad exquisita de panes artesanales. «Estamos vendiendo puro pan artesanal, horneado en una bóveda de barro para darle ese toque especial», nos cuenta con entusiasmo.
Entre los productos que ofrece, destacan las esponjas rellenas, un manjar que despierta el apetito con solo mirarlo. «Las esponjas van rellenas de diferentes sabores, como chocolate con cajeta, fresa o crema pastelera», explica Omar mientras muestra las delicias a los visitantes.
Pero la verdadera estrella de la muestra es el pan de zanahoria con nuez, un verdadero deleite para los paladares más exigentes. «Es un pan tradicional, horneado con cariño y con los mejores ingredientes», asegura Omar con orgullo.
No faltan las semitas, un pan integral ligeramente endulzado con anís, y las empanadas variadas que hacen las delicias de los asistentes. «Aquí no hay pecado que perder», bromea Omar, invitando a todos a disfrutar de sus productos.
Para aquellos que deseen probar estas delicias, el puesto se encuentra justo frente a la Presidencia Municipal en el centro de la ciudad. «Estaremos hoy sábado y mañana domingo de 10 de la mañana a 6 de la tarde», informa Omar, listo para recibir a todos los que deseen saborear un pedacito de tradición en cada bocado.
La Expo de la Plaza de Armas promete ser un viaje culinario inolvidable, donde la pasión por la cocina tradicional se mezcla con el ambiente del centro de la ciudad.
