Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

En pleno corazón de la ciudad, en el Mercado Popular de Chihuahua, comerciantes reportan un comportamiento inestable en los precios de frutas y verduras, donde los costos se mantienen en un constante “sube y baja”, impulsados por factores como el aumento del diésel, la temporada y las condiciones del campo.

Durante un recorrido por la zona comercial, vendedores coincidieron en que no existe una estabilidad clara. David Mijares, comerciante del sector, explicó que actualmente los precios “han estado rebotando”, ya que mientras algunos productos bajan, otros se disparan. “Cuando no es un producto es otro, así están, suben y bajan”, señaló, ejemplificando con el caso del tomate, el jalapeño y el limón, que han presentado variaciones constantes en las últimas semanas.

El tema del diésel sí influye, pero no es el único factor. De acuerdo con el propio comerciante, el encarecimiento responde a una cadena más compleja: costos de casetas, transporte, paros carreteros, problemas en el campo e incluso inseguridad en rutas del sur del país, lo que termina impactando directamente en el precio final al consumidor. “Viene a consecuencia de todo, no nomás del diésel”, explicó.

Otros vendedores, como Ramón Pacheco, confirmaron que algunos productos han registrado aumentos importantes, aunque recientemente han comenzado a moderarse. Detalló que el tomate llegó a subir hasta los 50 pesos por kilo, pero actualmente ronda los 30 pesos, mientras que el chile jalapeño bajó de 50 a 40 pesos. En el caso del limón, pasó de 50 o 60 pesos a cerca de 40, aunque todavía por encima de los niveles previos, cuando se encontraba entre 25 y 30 pesos.

En contraste, algunos comerciantes aseguran que el fenómeno también responde a un comportamiento estacional. Señalan que cada año, durante estas fechas, ciertos productos tienden a subir, particularmente el tomate, pepino, chile y limón, para después estabilizarse una vez que pasa la temporada, lo que relativiza el impacto directo del diésel.

Sin embargo, hay quienes perciben un aumento generalizado. Geno Trejo, comerciante del mercado, afirmó que “sí ha subido todo”, incluyendo productos básicos como cebolla, tomate y chile, aunque reconoció que factores externos como el contexto internacional y el costo de combustibles podrían estar influyendo.

En medio de este panorama, también existen posturas distintas. Oscar González, vendedor del mercado, aseguró que en su caso mantienen precios accesibles, destacando productos como el mango en 35 pesos el kilo, plátano entre 15 y 20, papa en 20, naranja en 30 y piña en 25, además de señalar que el tomate ronda los 30 pesos, con aumentos moderados.

A pesar de las diferencias entre comerciantes, el comportamiento general refleja un mercado influenciado tanto por factores estructurales como estacionales. El aumento en el costo del diésel, que impacta directamente en el transporte de mercancías, se suma a condiciones propias del campo y la temporada, generando una presión variable sobre los precios.

En términos económicos, esta volatilidad termina afectando directamente a las familias, que enfrentan una canasta básica menos predecible, donde los productos pueden cambiar de precio en cuestión de días. Aun así, comerciantes insisten en que existen opciones accesibles y promociones, especialmente en frutas de temporada.

Así, entre ajustes, variaciones y factores externos, el Mercado de Chihuahua se mantiene como un termómetro real de la economía cotidiana, donde el bolsillo de los consumidores resiente cada cambio en la cadena de producción y distribución de alimentos.