Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

La Plaza de Armas fue el escenario de una tradición que se remonta a más de 30 años: la Carrera de Meseros, organizada por el Sindicato de Industria Hotelera y Gastronómica, Sección 32, que este año celebra 96 años de su fundación (4 de octubre de 1929). Aunque la fecha oficial del sindicato fue el sábado, la carrera se llevó a cabo este lunes para permitir mayor participación de trabajadores y público.

Con charolas en equilibrio, botellas de cerveza y vasos llenos hasta el borde, meseros y meseras de la ciudad demostraron su habilidad en una prueba de velocidad y precisión. “Es un tributo a los fundadores, hombres que trabajaban en cafeterías y restaurantes y que sentaron las bases de nuestra organización”, explicó Javier Rayo Rodríguez, secretario general del sindicato.

Entre los ganadores, destacaron José Gámez (primer lugar en categoría libre), Jesús Enrique (segundo lugar) y Fernanda Simbonei (primer lugar en categoría femenina). Los jueces, veteranos del gremio como Juan Granados —con 50 años de experiencia—, evaluaron el desempeño bajo estrictos criterios: “No solo es velocidad, sino no derramar ni una gota”, comentó Granados mientras revisaba los resultados.

La carrera, que atrajo a turistas y paseantes, cerró con un baile en las instalaciones del sindicato a las 2 de la tarde, reafirmando el espíritu de camaradería y orgullo por una tradición que, según Rayo Rodríguez, “sigue viva gracias a la pasión de quienes servimos con el corazón”.