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Flan de Mazapán: un viaje de sabores mexicanos

El mazapán es de origen español y México lo ha adopto en diversas modalidades para su preparación pero en realidad, es una delicia gastronómica que todo mundo debería conocer y disfrutar. Una de las preparaciones mexicana de este dulce es elaborado con cacahuate molido y azúcar glas, combinación que lo [...]

Los Beignets: los clásicos buñuelos de Nueva Orleans

Los beignets, son una clase de pastelitos calientes que son crujientes por fuera y esponjosos por dentro, son una especie de buñuelos fritos que se pueden acompañar con azúcar glas o miel. Este delicioso bocado tiene su origen en Europa, se cree que la receta más antigua es la que [...]