Los chilaquiles petroleros es una variación del platillo conocido como “las petroleras”, estás últimas nacieron en la Alcaldía de Azcapotzalco, su base es una tortilla frita de casi 40 centímetros de diámetro, en ella se coloca una cama de manteca, frijoles refritos, capas de algún guiso más carne, se le [...]