El chile poblano es uno de los ingredientes más querido dentro de la gastronomía mexicana. Se puede utilizar para la elaboración de varios platillos, entre ellos la receta que te traemos el día de hoy, una rica crema de chile poblano. El sabor que nos proporciona este platillo es de [...]
Una de las recetas más populares y favoritas dentro de la gastronomía mexicana son las enfrijoladas. Este platillo es preparado con una salsa de frijoles que se baña comúnmente sobre tortillas de maíz, el día de hoy será sobre tortitas de clara de huevo. El huevo, es un alimento muy [...]
Prepárate para disfrutar unas deliciosas botanas con la receta de chamoy casero que hoy te enseñaremos a realizar. Este complemento es muy popular en la gastronomía mexicana, aunque su origen es más bien japonés, pues proviene del umeboshi, un platillo típico que es un encurtido de un albaricoque japonés que [...]
La gastronomía mexicana es muy variada y sorprendente, en cada rincón de nuestro país existirá siempre un platillo tradicional de esa región. Es el caso de Morelia, Michoacán, en donde existe un sinfín de propuestas culinarias, algunas de ellas con raíces prehispánicas y otras con la influencia de la gastronomía [...]
En la gastronomía mexicana, existen una gran variedad de postres, es por eso que, en cada reunión o celebración, existe una gran oportunidad para conocer y compartir uno nuevo. Y aquí que te traemos la receta de otro delicioso postre, el mostachón de fresa, es una delicia, pues es una [...]
Hoy te diremos como preparar unas deliciosas quesadillas de flor de calabaza. Esta flor de color naranja y originarias de México, son comestibles y forman parte importante en la gastronomía mexicana. Te dejaremos los ingredientes y las formas para preparar una clásica y muy exquisita quesadilla de flor de calabaza, [...]
El atole es una de las bebidas más ricas de la gastronomía mexicana, su origen se remonta a la época prehispánica. La palabra atole proviene del náhuatl “atolli” o “tol”, que significa “aguado”, que es la consistencia que tiene esta bebida. La principal forma de preparar por parte de los [...]
Hablar del arroz rojo, es hablar de uno de los platillos clásicos y más caseros de la gastronomía mexicana. Quizá en el extranjero es más conocido como arroz mexicano, pero no es más que por el hecho de realizarse con productos muy presentes en nuestra comida, lo que es el [...]
Desde la época prehispánica se ha consumido la flor de calabaza. Se considera como una de las primeras plantas cultivadas en Mesoamérica. Expertos señalan que en México se ha cultivado desde hace más de 10 mil años. Una de las características de esta flor de calabaza es su color, pues [...]
El evento tendrá temática del día de muertos. Se reúne todo lo mejor de la gastronomía mexicana, contará con la industria restaurantera, cervecera, sotolera, viticultores, representaciones artísticas, etc. Dicho evento se llevará a cabo los días 5 y 6 de noviembre, teniendo una inversión de 5 millones de pesos. Es [...]