Esta deliciosa garnacha tiene sus orígenes en tierras jarochas, exactamente en Xalapa, Veracruz. Existe una leyenda, en donde se dice que fue creado en honor a Carlota, la emperatriz de México y esposa de Maximiliano de Habsburgo, pues ella pidió al cocinero Josef Tüdös que hiciera un platillo inspirado en [...]