Los biscotti son unas galletas italianas que suelen hornearse dos veces. La palabra “biscotto” significa doble cocción. Son galletas duras y crujientes, perfectas para remojarlas en bebidas calientes mientras las comes. Tradicionalmente, los biscotti se elaboran con almendras enteras sin blanquear y los italianos suelen comerlos a acompañados de un [...]