El wok es un instrumento que se utiliza en la cocina oriental desde hace más de 3.000 años. Es en la gastronomía cantonesa donde se le da el nombre ‘wok hei’. Es un recipiente de características entre un sartén y una cazuela, de base cóncava y aproximadamente de 10 centímetros [...]
El próximo 22 de febrero será miércoles de ceniza y aquí te dejamos una receta que es también muy saludable, rica en proteínas. Te diremos como preparar filetes de pescado al limón. El pescado y los mariscos contienen zinc, un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema inmune. Ingredientes: [...]
La tinga es rico platillo y su origen es del estado mexicano de Puebla, es un guiso típico de carne, principalmente de pollo. Donde también se le incorpora tomate, cebolla y chile chipotle. Se puede acompañar de nata, crema, queso fresco, lechuga o cilantro, hasta de aguacate y alguna otra [...]