Los dips pueden ser muy variados, se usan para mojar o untar los alimentos como: tostadas, galletas vegetales, hamburguesas, boneless, entre otros platillos. Su consistencia es más cremosa que las salsas que se utilizan para agregar sobre las carnes o los platos fuertes.
El secreto, cuentan los expertos, es saber combinar elementos dulces y ácidos con una base cremosa que permita esparcir la mezcla. Hoy te traemos una receta con mostaza, mayonesa y salsa barbecue, la cual la podrás preparar de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
• ¾ de taza de mayonesa
• 2 cdas. de salsa barbecue (BBQ)
• 1 cda. de mostaza
• ½ chile morrón rojo
• 3 ramitas de cebollín
• 5 ramitas de cilantro
• 1 diente de ajo
• 1 cdta. de pimentón en polvo
• ¼ cdta de sal
Preparación:
1. Lava el chile morrón, las ramitas de cebollín y cilantro. Corta en cuadros pequeños el chile, en tanto que las ramas procura cortarlas finamente.
2. El diente de ajo también debe ser finamente picado.
3. En un recipiente coloca la mayonesa, la salsa de barbecue y la mostaza, mezcla los ingredientes e integra después el chile morrón, el cebollín, el cilantro, el ajo, la cucharada de pimentón en polvo y la sal, vuelve a mezclar perfectamente todos los ingredientes.
4. Una vez listo lo puedes utilizar para cualquier platillo, desde unas alitas, boneless, hamburguesa, papas, entre otros.
