Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce

La Plaza de Armas de Chihuahua se ha convertido en un festín de sabores con la presencia de productores oaxaqueños en la Expo Artesanal. Marco Antonio Buena Hernández, productor de mole originario de Miquela, Oaxaca, ha traído una impresionante variedad de 12 sabores diferentes de este platillo emblemático de la cocina mexicana.

“Traemos mole negro oaxaqueño, mole de piñón, mole poblano, mole almendrado, mole de frutas, mole picoso, pipián, mole con camarón y mole coloradito, entre otros”, explicó Buena Hernández. Esta diversidad de sabores busca satisfacer todos los paladares, desde los más tradicionales hasta los más aventureros.

Los visitantes pueden adquirir estos deliciosos moles en presentaciones de medio kilo por 200 pesos o un cuarto de kilo por 100 pesos. Además, el stand ofrece otros productos típicos oaxaqueños como el pinole indulzado con piloncillo, azúcar y canela.

La Expo Artesanal, ubicada frente a la Catedral en la Plaza de Armas, estará abierta desde hoy, 26 de septiembre, hasta el 6 de octubre, con un horario de 9:00 a 22:00 horas. Esta es una oportunidad única para los chihuahuenses de degustar y adquirir auténticos sabores oaxaqueños sin salir de su ciudad.

Esta muestra gastronómica no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también fomenta el intercambio cultural entre diferentes regiones de México, enriqueciendo la oferta turística y gastronómica de Chihuahua.