En estos días de vacaciones en los que tienes a los niños en casa, aprovéchalos para compartir con ellos momentos divertidos juntos, y que mejor manera si es preparando uno de los postres que a todo mundo nos gusta, no solo por su sabor, sino porque es muy fácil de preparar y una receta muy versátil, ¿de qué platillo estamos hablando? del «brownie«.
La receta que te traemos el día de hoy es un brownie de chocolate, en donde agregaremos pistachos y piñones, y si gustas, puedes agregarle algún otro tipo de frutos secos. Tus peques te pueden ayudar durante la preparación de ellos. ¡Te quedaran riquísimos!
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Ingredientes:
• 100 grs de chocolate negro
• 70 grs de mantequilla
• 200 grs de azúcar blanca
• 2 huevo
• 75 grs de Pistachos pelados
• 75 grs de Piñones pelados
• 80 grs de harina
• 1 cdta de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
Preparación:
1. Si conseguiste los pistachos y los piñones ya pelados, empieza a picarlos en pedazos grandes.
2. En un recipiente pequeño coloca el chocolate y la mantequilla para que se derritan bien juntos.
3. En otro recipiente grande, echa el resultado del chocolate fundido con la mantequilla y agrega el azúcar, remueve muy bien para que se mezclen los ingredientes e incorpora los huevos, la harina, la levadura, la sal y los trozos de piñones y pistaches.
4. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Prepara un molde cuadrado engrásalo un poco y enharina o bien, con papel de horno y vierte tu mezcla en él.
6. Precalienta el horno a 175 ºC y deja hornear por unos 40 minutos aproximadamente, esto dependerá de tu horno.
7. Pasado ese tiempo, saca con cuidado del horno tu brownie y deja que se enfríe. Puedes partirlo en cubos y acompañarlo con una bola de nieve sabor pistache o vainilla, según sea tu gusto ¡y listo! es el momento de disfrutarlo.
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