Existen muchas formas de hacer guisos con carne de res, pero con esta receta te resultará fácil de hacer y te encantará. Será también un platillo que lleve como acompañante al brócoli. Como ya se dijo, es una receta sencilla y con un toque especial de la cocina china.
Ingredientes:
• 500 grs de filete de res
• 1 taza de caldo de pollo
• ½ diente de ajo picado
• ½ cebolla picada
• 1 cda sopera de mantequilla
• ¼ taza de salsa de soja
• ¼ taza de salsa Hoisin o salsa Teriyaki
• 1 unidad de brócoli
1 cdta de maicena
Preparación:
1. Coloca un sartén a fuego medio y agrega la mantequilla, deja que se derrita, pon a freír el ajo y la cebolla que estén bien picados. Sofritos, añade los trozos de carne y los doramos, dale el punto de cocción que sea de tu agrado.
2. Una vez lista la carne, vierte la salsa de soja y el caldo de pollo. Deja que hierva la carne.
3. Pasados unos minutos, incorpora la salsa hoisin o salsa teriyaki y el brócoli troceado previamente cocido. Espesamos la salsa con un poco la maicena.
4. Rectifica la sazón y corrige si es necesario añadiendo un poco de sal y pimienta.
5. Si te gustan los vegetales, puedes añadir otros ingredientes como: zanahoria, elote o champiñones.
6. Puedes acompañar la carne con arroz chino o fideos.
