El consumo excesivo de sodio (sal) puede traer graves consecuencias para la salud como aumentar la presión arterial y provocar el desarrollo de enfermedades del corazón.
Una manera sencilla de disminuir el consumo de sal es el de cambiar productos ultraprocesados, sobre todo aquellos que están marcados con el sello de «Exceso de sodio» por productos naturales.
Otra de las medidas es optar por sazonar las comidas con especias y hierbas que ofrezcan un sabor parecido sin aportar grandes cantidades de sodio.
Hacer el hábito de probar la comida antes de echarle sal o mantener el salero fuera de la mesa también ayudará a que disminuyas su uso.
A pesar de que uno pueda creer que la sal es la mayor fuente de consumo de sodio (contiene el 40%), son los alimentos ultraprocesados, como las papas fritas, embutidos, etc. los que aportan mayores cantidades de sodio al cuerpo.