Crema de pimientos rojos
La preparación de esta receta es muy sencilla y sus ingredientes muy fáciles de conseguir, pues solo necesitaras pimiento morrón rojo y amarillo, o si lo prefieres, puede ser solo rojo, o solo amarillo o solo verde, eso dependerá de tu gusto, así como de la cebolla, del ajo, del tomate y del aceite.
Son variados los beneficios que nos aporta el pimiento, entre ellos están que, tiene bajo nivel calórico, contiene una buena cantidad de fibra, es antioxidante, nos ayuda con la vitamina C; además de tener licopenos y betocarotenos, que se encargan de reforzar nuestras defensas y ayudan a regenerar nuestras células. Es fuente de potasio y hierro. Otro de los beneficios desconocidos de los pimientos rojos es que contienen luteolina, enzima que ayuda a combatir la inflamación cerebral que va surgiendo con el paso de los años.
Ingredientes:
• 7 pimientos morrones rojos
• 300 grs de tomates Cherry
• 300 grs de champiñones naturales
• ½ cebolla blanca
• 4 dientes de ajos
• caldo de pollo
• Perejil al gusto
• Sal y pimienta
• Aceite
Para el sándwich:
• Pan de masa madre
• Queso manchego
• Queso cheddar
• Aceite oliva
Preparación:
1. En una charola para hornear colocaremos los pimientos partidos a la mitad, los tomates, los champiñones, la cebolla, el ajo y el perejil. Salpimentamos al gusto. Agregamos aceite de oliva y esparcimos un poco de especias como el tomillo y orégano.
2. Lo llevamos al horno por 20 minutos a una temperatura de 180°C.
3. Una vez que haya pasado ese tiempo, saca las verduras del horno y deja enfriar.
4. Posteriormente pasa los ingredientes al vaso de la licuadora y agregamos el caldo de pollo, sino tienes agrega agua y sazona con un poco de caldo de pollo en polvo y licuamos.
5. Vierte nuestra crema previamente colada en un sartén con un chorrito de aceite y deja cocinar por algunos minutos.
6. Para darle un toque más especial a nuestra crema de pimientos prepararemos un sándwich de queso para acompañarla. Lo que necesitas es rebanar nuestro pan, le ponemos un poco de aceite de oliva y tostamos ligeramente, después agrega los quesos para que se derritan y corta a la mitad.
7. Emplatamos y agregamos un poco de media crema y unas hojitas de perejil, colocamos nuestras mitades de sándwich y a disfrutar de esta deliciosa crema, es otra manera de consumir los pimientos.
Son variados los beneficios que nos aporta el pimiento, entre ellos están que, tiene bajo nivel calórico, contiene una buena cantidad de fibra, es antioxidante, nos ayuda con la vitamina C; además de tener licopenos y betocarotenos, que se encargan de reforzar nuestras defensas y ayudan a regenerar nuestras células. Es fuente de potasio y hierro. Otro de los beneficios desconocidos de los pimientos rojos es que contienen luteolina, enzima que ayuda a combatir la inflamación cerebral que va surgiendo con el paso de los años.
Ingredientes:
• 7 pimientos morrones rojos
• 300 grs de tomates Cherry
• 300 grs de champiñones naturales
• ½ cebolla blanca
• 4 dientes de ajos
• caldo de pollo
• Perejil al gusto
• Sal y pimienta
• Aceite
Para el sándwich:
• Pan de masa madre
• Queso manchego
• Queso cheddar
• Aceite oliva
Preparación:
1. En una charola para hornear colocaremos los pimientos partidos a la mitad, los tomates, los champiñones, la cebolla, el ajo y el perejil. Salpimentamos al gusto. Agregamos aceite de oliva y esparcimos un poco de especias como el tomillo y orégano.
2. Lo llevamos al horno por 20 minutos a una temperatura de 180°C.
3. Una vez que haya pasado ese tiempo, saca las verduras del horno y deja enfriar.
4. Posteriormente pasa los ingredientes al vaso de la licuadora y agregamos el caldo de pollo, sino tienes agrega agua y sazona con un poco de caldo de pollo en polvo y licuamos.
5. Vierte nuestra crema previamente colada en un sartén con un chorrito de aceite y deja cocinar por algunos minutos.
6. Para darle un toque más especial a nuestra crema de pimientos prepararemos un sándwich de queso para acompañarla. Lo que necesitas es rebanar nuestro pan, le ponemos un poco de aceite de oliva y tostamos ligeramente, después agrega los quesos para que se derritan y corta a la mitad.
7. Emplatamos y agregamos un poco de media crema y unas hojitas de perejil, colocamos nuestras mitades de sándwich y a disfrutar de esta deliciosa crema, es otra manera de consumir los pimientos.
