Este riquísimo postre es originario de Roma, Italia, pero en la actualidad el sabor que conocemos hoy en día no es el mismo, ya que en la receta original incluía pimienta, ya que se trataba de un alimento salado. Con el paso de los años, la pimienta fue sustituida por azúcar, lo que hizo que se convirtiera en el postre que disfrutamos en la actualidad. Es una receta muy fácil de preparar.
Ingredientes:
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 Lata de Leche Condensada
• 1 Lata de Leche Evaporada
• 190 grs. de queso crema a temperatura ambiente
• 5 Huevos
• 1 cda. de esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un sartén calienta a fuego medio el azúcar para que se forme el caramelo, si lo deseas puedes hacerlo directamente en la flanera que vayas a utilizar. Listo el caramelo, procura ladear con cuidado el molde para cubrir la superficie y las paredes.
3. Incorpora en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla.
4. Vierte la preparación en la flanera preparada y tapa con papel aluminio sellando bien las orillas. Coloca la flanera en otro recipiente con agua y cocina a baño maría en el horno a 180°C por una hora y media.
5. Saca del horno y deja enfriar por completo; desmolda.
6. Sirve y disfruta con los tuyos de este exquisito postre.
