Para estos días de calor, te traemos otra receta de postre delicioso y fresco, natilla de chocolate, es un clásico de la repostería que le gustara a toda la familia, sobre todo a los niños. Es elaborada con muy pocos ingredientes y puedes realizarla en un abrir y cerrar de ojos.
La receta de natilla es originaria de España y en la conquista la trajeron a nuestro continente, esta se hace a base de huevo, leche y azúcar, cada región de América a hecho su adaptación a este platillo, tanto que en algunos lugares sustituyen el huevo por la fécula de maíz para que tome la consistencia que le caracteriza
Ingredientes:
• 60 gramos de azúcar
• 50 gramos de cacao en polvo
• 30 gramos de maicena
• 500 mililitros de leche
• 40 mililitros de nata líquida o crema agria
• Extracto de vainilla
Preparación:
1. En un recipiente, coloca los ingredientes secos, el azúcar, el cacao y la maicena, revuelve bien.
2. Pon a calentar la leche, la vainilla y la nata en una cacerola a fuego medio. No dejes de mezclar.
3. Incorporar los ingredientes secos y cocinar durante 5 minutos, estos deben espesar.
4. Vierte la natilla en cuatro vasos y llévalos al refrigerador durante 2 horas.
5. Cuando vayas a servir, puedes espolvorear un poco de más cocoa o incluso rallar un poco de barra de chocolate semiamargo.
6. ¡Disfruta!
