Pollo en salsa de tomate: un básico que debes de conocer
No existe una carne más versátil y fácil de preparase que la carne de pollo, es generalmente un básico que encontramos en nuestras cocinas. Lo podemos preparar en múltiples y deliciosos platillos. Hoy te traemos una receta económica, fácil de hacer, rápida y muy sabrosa, estamos hablando de pollo en salsa de tomate. ¡Anímate a prepararla!
Elaborar esta receta es sencillamente fácil, pues los ingredientes los puedes tener en casa, por lo que no necesitaras irlos a buscar al supermercado y si por alguna razón no los tienes a la mano, no será complicado conseguirlos, pues solo requerirás piezas de pollo, tomate, cebolla, ajo y aceite
Ingredientes:
• 4 piezas de Pechuga de pollo
• 2 tazas de tomates cherry o 2 tomates medianos
• ½ cebolla morada picada
• 1 diente de ajo
• 4 cdas de jalapeños picados en escabeche
• 350 g de puré de tomate
• 1 cdta de ajo en polvo
• 4 cdas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Caldo de pollo (opcional*)
Preparación:
1. Lavamos y cortamos los tomates en cuartos.
2. Pondremos a calentar un comal porque tatemaremos el tomate, la cebolla morada, el ajo y los chiles.
3. Una vez que se encuentren tatemados y tiernos lo retiramos del comal caliente y los pondremos en el vaso de la licuadora, añade el puré y mezclar los ingredientes perfectamente bien. Sazonar la salsa de tomate con sal y pimienta.
4. En un recipiente pondremos a sazonar las pechugas de pollo con el ajo en polvo y la sal al gusto.
5. Pondremos a calentar el aceite en una sartén, una vez caliente pon a dorar la pechuga por ambos lados en el aceite de oliva hasta que estén cocidas y doradas.
6. En un refractario colocar el pollo y lo bañaremos con la salsa (si esta muy espesa, puedes agregarle un poco de caldo de pollo, si no, así deja la salsa)
7. Hornearemos el pollo a una temperatura de 180°C por unos 15 minutos o hasta que esté completamente cocida la pechuga de pollo.
8. Lista la cocción, retirar del horno y servir el pollo con un poco de la salsa.
9. Disfruta tu platillo con un delicioso arroz blanco con rajas.
Elaborar esta receta es sencillamente fácil, pues los ingredientes los puedes tener en casa, por lo que no necesitaras irlos a buscar al supermercado y si por alguna razón no los tienes a la mano, no será complicado conseguirlos, pues solo requerirás piezas de pollo, tomate, cebolla, ajo y aceite
Ingredientes:
• 4 piezas de Pechuga de pollo
• 2 tazas de tomates cherry o 2 tomates medianos
• ½ cebolla morada picada
• 1 diente de ajo
• 4 cdas de jalapeños picados en escabeche
• 350 g de puré de tomate
• 1 cdta de ajo en polvo
• 4 cdas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Caldo de pollo (opcional*)
Preparación:
1. Lavamos y cortamos los tomates en cuartos.
2. Pondremos a calentar un comal porque tatemaremos el tomate, la cebolla morada, el ajo y los chiles.
3. Una vez que se encuentren tatemados y tiernos lo retiramos del comal caliente y los pondremos en el vaso de la licuadora, añade el puré y mezclar los ingredientes perfectamente bien. Sazonar la salsa de tomate con sal y pimienta.
4. En un recipiente pondremos a sazonar las pechugas de pollo con el ajo en polvo y la sal al gusto.
5. Pondremos a calentar el aceite en una sartén, una vez caliente pon a dorar la pechuga por ambos lados en el aceite de oliva hasta que estén cocidas y doradas.
6. En un refractario colocar el pollo y lo bañaremos con la salsa (si esta muy espesa, puedes agregarle un poco de caldo de pollo, si no, así deja la salsa)
7. Hornearemos el pollo a una temperatura de 180°C por unos 15 minutos o hasta que esté completamente cocida la pechuga de pollo.
8. Lista la cocción, retirar del horno y servir el pollo con un poco de la salsa.
9. Disfruta tu platillo con un delicioso arroz blanco con rajas.