El sándwich César con pollo es un clásico de la cocina estadounidense. Es un sándwich delicioso y satisfactorio, perfecto para un almuerzo o cena informal.
Ingredientes:
• 2 pechugas de pollo grandes, aplanadas
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 4 rebanadas de pan de molde
• 1/2 taza de lechuga romana, picada
• 1/4 taza de queso parmesano rallado extra
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 200 grados Celsius.
2. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
3. Cubra las pechugas de pollo con pan rallado y queso parmesano.
4. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas.
5. Mientras tanto, prepare la salsa César. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien.
6. Para armar los sándwiches, unte la salsa César en cada rebanada de pan.
7. Coloque la lechuga romana, el pollo y el queso parmesano en una rebanada de pan. Cubra con la otra rebanada de pan.
8. Corte los sándwiches por la mitad y sirva.
El pan debe estar tostado previamente. Untamos con la salsa, la loncha de queso y el resto de ingredientes. y ponemos el resto de ingredientes. Para hacer una salsa César rápida puedes mezclar un poco de mayonesa con mostaza, ajo en polvo y queso Parmesano rallado en polvo.
Consejos:
• Para un pollo más jugoso, cocínelo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
• Si no tiene salsa César preparada, puede hacer la suya propia mezclando 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de mostaza Dijon y 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
• Puede agregar otros ingredientes a los sándwiches, como tocino, aguacate o tomate.
Presentación:
Sirva los sándwiches de pollo César calientes o fríos. Puede decorarlos con un poco de perejil fresco o cebollino