Esta nueva receta tiene para ti una combinación de sabores, el sabor de la cocina Italia a través del spaguetti y el de la mexicana con chile jalapeño, que le dará un toque picante irresistible. Este espagueti verde es perfecto como guarnición para tu cena navideña, pues viene bien para acompañar el pollo, carne de res e incluso para pescados.
El chile jalapeño es indispensable en la mesa de los mexicanos, aparte que es un súper alimento, pues aporta vitamina C, que ayuda al sistema inmunológico y, a su vez, repara los tejidos dañados del cerebro y reduce el riesgo de estrés oxidativo, asma pediátrica y cáncer; pero también mejora la salud ósea de nuestro cuerpo.
Ingredientes:
• 1 paquete de 200 grs de pasta espagueti
• 3 chiles jalapeños
• 1 ½ taza de crema
• ½ taza de leche
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 50 grs de mantequilla
• 1 cdita de consomé de pollo
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Lo primero que haremos es cocer el espagueti. En una olla pon a calentar agua, deja que hierva y coloca el paquete, agrega un diente de ajo, ½ cebolla, 1 hojita de laurel y una pizca de sal. La pasta debe quedar al dente.
2. En otra olla pon a derretir la mantequilla y sofríe la cebolla que fue finamente picada.
3. En el vaso de la licuadora coloca la cebolla sofrita, los chiles jalapeños, el consomé de pollo, la leche y la crema.
4. Una vez lista la salsa, cocina por algunos minutos a fuego lento y agrega el espagueti cocido y mezcla muy bien para que los sabores se impregnen. Deja otros minutos, rectifica el sabor y ¡listo!
