Como buenos mexicanos, nadie puede resistir a unos deliciosos tacos, por eso, el día de hoy te diremos como preparar unos deliciosos tacos de pescado capeado con un toque de cerveza. Es una receta muy fácil de realizar, solo te lleva unos cuantos minutos su elaboración.
Es una receta que requiere de muy pocos ingredientes y el resultado simplemente te encantara, no solo a ti sino a tus invitados.
Estos tacos de pescado en verdad son una delicia culinaria y te explicaremos a continuación el paso a paso para elaborarlos.
Ingredientes:
• 5 filetes de pescado
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 lata de cerveza
• 1 huevo
• 1 cda de mostaza
• 1 cda de ajo en polvo
• ½ cda de cebolla en polvo
• ½ cda de consomé de pollo
• ½ cda de pimienta
• Aceite, cantidad necesaria para freír
• Tortillas de tacos crujientes
• Repollo morado cortado en julianas delgadas
• Salsa de pico de gallo, cantidad necesaria
• Sal al gusto
• Mayonesa
• Cátsup al gusto
Preparación:
1. Lo primero que debemos hacer es lavar toda la verdura que se vaya a usar para preparar esta receta. El repollo córtalo en julianas delgadas y para el pico de gallo, corta el tomate y la cebolla en cuadros medianos, el chile en pequeños cuadros también.
2. Posteriormente corta los filetes de pescado en tiras largas, para resérvalos.
3. En un recipiente prepararemos la mezcla que se usara para capear los filetes. Pondremos el huevo, la mostaza, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el consomé en polvo, la pimienta y la harina de trigo. Remueve todo para integrar los ingredientes.
4. Una vez lista la mezcla, vierte la cerveza y vuelve a mezclar todo muy bien.
5. Es el momento de humedecer las tiras de pescado en la mezcla, estas deben de estar totalmente cubiertas.
6. Calentamos a fuego medio una sartén con suficiente aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agrega con cuidado las tiras de pescado y deja que se cocinen hasta que se doren. Una vez que estén doradas y crujientes, ponlas en un plato con servilleta para absorba el exceso de aceite
7. Con la mayonesa prepararemos un rico aderezo, le pondremos con un poco de cátsup y si gustas ponle un poco también de chipotle adobado y la reservamos.
8. Listos los filetes capeados, calienta las tortillas y rellena con el pescado, el repollo, el pico de gallo y el aderezo que preparamos.
9. Pon los en un plato y disfrútalos acompañados de tu bebida favorita.
