Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En el último viernes del año, el equipo de Ocho Ochenta Noticias se adentró en el bullicioso centro de Chihuahua para descubrir las deliciosas tradiciones culinarias que las personas están planeando para la cena de Año Nuevo.
La mañana comenzó con la animada voz de los chihuahuenses compartiendo sus planes para la festiva celebración. Uno de los entrevistados expresó con entusiasmo sus intenciones: «Si Dios quiere, unos tamalitos de rojo, barbacoa de borrego, birria, buñuelos, y champurrado de pinole». Ante la pregunta de cuánto gastaría, respondió con sinceridad, «Pues ni idea tengo, apenas estamos viendo las ofertas, la masa para tamales está a 20 pesos aquí mismo».
Otros ciudadanos también compartieron sus deliciosos menús para la última cena del año. Un hombre, tras mencionar que prepararía guachinango en agua y espagueti, reveló sus raíces veracruzanas: «Vivimos mucho tiempo en Veracruz, así que nos acostumbramos a…» Ante la pregunta sobre el gasto estimado, mencionó que invertiría alrededor de ochocientos a novecientos pesos para alimentar a su familia de cinco personas.
La diversidad de platillos y sabores que los chihuahuenses planean disfrutar en la cena de Año Nuevo refleja la riqueza cultural y la creatividad culinaria de la región. Mientras el último viernes del año avanza, el centro de Chihuahua se llena de la alegría y la anticipación de las festividades, con los aromas y sabores de las deliciosas comidas que darán la bienvenida al 2024.
