Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

Las altas temperaturas que se han registrado durante la primavera en la ciudad de Chihuahua han provocado un aumento significativo en la venta de bebidas, particularmente de refrescos, cuyo consumo excesivo está directamente relacionado con las alarmantes tasas de obesidad y diabetes que afectan a México y, de manera especial, al estado.

En el primer cuadro de la ciudad, las ventas de refresco se han incrementado notablemente en las últimas semanas. “En tiempo de frío baja la venta, obviamente; pero cuando empieza el calor, la gente busca más el refresco”, comentó un cliente frecuente de una tienda en la zona.

Las temperaturas en la capital han alcanzado valores primaverales típicos de la época. Durante marzo de 2026, las temperaturas máximas oscilaron entre los 20°C y los 31°C, con un registro máximo de 30.8°C el día 3 de ese mes, según datos de la estación meteorológica de la Universidad de Chihuahua. Para finales de mayo, el termómetro ha llegado a marcar hasta 34°C en la capital, mientras que en municipios como Ojinaga se han registrado máximas de hasta 37°C.

Esta tendencia al alza en las temperaturas refleja un comportamiento generalizado en México, donde el consumo de refrescos es uno de los más altos del mundo, estimado en aproximadamente 166 litros por persona al año. Aunque un refresco parezca una opción para combatir la sed, el consumo excesivo de bebidas azucaradas tiene consecuencias devastadoras para la salud.

México enfrenta una grave crisis de obesidad y diabetes, problemas directamente relacionados con la alta ingesta de azúcar. Datos de 2026 indican que el 76.2% de la población adulta mexicana vive con sobrepeso u obesidad, una cifra que refleja la magnitud del desafío sanitario en el país.

En cuanto a la diabetes, el Atlas de la Diabetes 2024 reportó que 13.6 millones de adultos de entre 20 y 79 años viven con esta enfermedad en México, lo que coloca al país entre las diez naciones con mayor número de casos en el mundo.

La situación en Chihuahua es particularmente grave. De acuerdo con el Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (Sinave), en lo que va de 2026, el estado ha acumulado 10,652 casos de trastornos de la nutrición, de los cuales más del 98% corresponden a obesidad. Además, la entidad registró 8,984 casos acumulados de obesidad hasta abril, ubicándose en el noveno lugar nacional. En el ámbito infantil, la problemática es aún más crítica, pues Chihuahua ha llegado a ocupar el primer lugar nacional en obesidad y sobrepeso infantil, con 4 de cada 10 niños de primaria presentando algún tipo de dificultad nutricional.

Ante este panorama, especialistas recomiendan optar por opciones más saludables y accesibles para combatir la sed, como el agua natural o de sabor, que no contienen azúcares añadidos. En el Centro de Chihuahua, los vendedores ambulantes han aprovechado la temporada de calor para ofrecer alternativas como aguas frescas, fruta preparada, tepache y paletas de hielo, productos que también han visto aumentar sus ventas.