Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

Las estufas de leña utilizadas por cocineras rarámuri en el Paseo Victoria, en el Centro Histórico de Chihuahua capital, permanecen sin delimitación preventiva en las áreas donde preparan alimentos, pese al constante tránsito de peatones por este corredor comercial.

La situación representa un riesgo de quemaduras o accidentes, particularmente para niñas, niños y adultos mayores que diariamente caminan por el sector y podrían acercarse accidentalmente a los fogones calientes mientras recorren los puestos.

El problema ya había sido señalado anteriormente. En una ocasión, personal de Protección Civil colocó cinta amarilla de advertencia alrededor de las zonas de cocción, con el propósito de hacer visible el peligro y mantener a las personas alejadas de las estufas. Sin embargo, actualmente esa delimitación ya no se encuentra colocada en los espacios observados.

La preparación de alimentos tradicionales forma parte de la actividad gastronómica que las cocineras rarámuri ofrecen en esta zona del Centro Histórico. No obstante, el uso de fuego y superficies calientes en un corredor peatonal requiere medidas preventivas que permitan mantener una distancia segura entre los equipos de cocción y quienes transitan por el lugar.

Ante esta situación, resulta necesario que las autoridades y las personas responsables de la organización y supervisión de estos espacios mantengan barreras de seguridad visibles, señalización preventiva y vigilancia constante, en lugar de limitar las medidas de protección a intervenciones ocasionales.

La colocación de cinta delimitadora u otros mecanismos adecuados ayudaría a advertir a los peatones sobre la presencia de estufas calientes y reduciría la posibilidad de accidentes en uno de los corredores con circulación constante de personas en el primer cuadro de la ciudad.