Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En el mercado Chihuahua, hemos entrevistado a Julia, quien estaba pelando nopalitos para su venta. Nos ha informado que el precio del kilo de nopalitos es de 30 pesos, pero ha subido a 40 pesos debido a la calidad del nopal que viene del estado de México, el cual se caracteriza por ser muy tierno, a pesar de que el nopal se vende durante todo el año, en Semana Santa no es muy demandado en Chihuahua.
Durante la entrevista, Julia ha compartido algunos de los beneficios del nopal, incluyendo su capacidad para ayudar a eliminar el colesterol elevado, controlar el exceso de ácidos gástricos, proteger la mucosa gastrointestinal y prevenir las úlceras, el nopal también es rico en vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos, lo que ayuda a eliminar toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.
La alta cantidad de fibras solubles presentes en el nopal también mejora la digestión al reducir la absorción de grasas a nivel intestinal, lo que produce una sensación de saciedad al comer.
Además, el nopal es útil para prevenir y controlar la diabetes, ya que puede estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.
El consumo regular de nopal también puede ayudar en la prevención del cáncer, ya que las propiedades de este fruto limpian de manera natural la flora intestinal y el colón de quien lo consume.
Su fibra actúa para absorber y excretar el colesterol del cuerpo, lo que beneficia al sistema circulatorio y al corazón.
El nopal es un alimento con múltiples beneficios para la salud, y agregarlo a nuestra dieta diaria puede aportar muchos beneficios para el cuerpo, Así, se puede mantener una buena salud y sentir bienestar continuo.