Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Desde la 1:00 de la mañana, cuando la mayoría duerme, “el Cholo” ya está en pie, amasando y horneando las donas que, con el frío, se resisten a inflar. No tiene un puesto fijo: su charola, sostenida por un tripié, es su negocio [...]
Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce En la fresca mañana de este último viernes del año, Lorena Muñoz y Luis Alda, con charolas llenas de deliciosas donas, decidieron llevar su emprendimiento ambulante al corazón del centro de Chihuahua. Sin embargo, su jornada se vio truncada cuando las autoridades les [...]
Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce En la Plaza de Almas, el aroma tentador de las donas recién llegadas dan la bienvenida a los transeúntes, cortesía de Emilio Iván Fierro Ruiz, un maestro de la tradición de las donas de azúcar que ha conquistado los corazones de Chihuahua. Emilio, [...]