Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Desde las 6:00 de la mañana, Emiliano Guerrero Ruiz inicia su jornada con una charola llena de donas recién elaboradas, las cuales ofrece caminando por las calles del Centro Histórico de Chihuahua como una forma de llevar el sustento a su hogar. El [...]
Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Desde la 1:00 de la mañana, cuando la mayoría duerme, “el Cholo” ya está en pie, amasando y horneando las donas que, con el frío, se resisten a inflar. No tiene un puesto fijo: su charola, sostenida por un tripié, es su negocio [...]
Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce En la fresca mañana de este último viernes del año, Lorena Muñoz y Luis Alda, con charolas llenas de deliciosas donas, decidieron llevar su emprendimiento ambulante al corazón del centro de Chihuahua. Sin embargo, su jornada se vio truncada cuando las autoridades les [...]
Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce En la Plaza de Almas, el aroma tentador de las donas recién llegadas dan la bienvenida a los transeúntes, cortesía de Emilio Iván Fierro Ruiz, un maestro de la tradición de las donas de azúcar que ha conquistado los corazones de Chihuahua. Emilio, [...]