El creador de esta famosa receta fue el chef Jorge de Jesús Siqueff Alonzo. Cuenta la historia que, en 1921, el entonces gobernador de Yucatán, Felipe Carrillo Puerto, visitó su pueblo natal, Motul de Carrillo Puerto en Mérida, Yucatán y lo hizo junto con diversas personalidades, entre ellos: el escritor [...]
Hoy es día festivo para los mexicanos y no iba a dejar de mostrarles un rico platillo dentro de nuestra gastronomía mexicana, así que el platillo que te dejaremos es para que prepares unos deliciosos quelites con carne de cerdo en salsa verde, es un platillo económico y muy rendidor [...]
Este peculiar nombre, describe a un delicioso antojito mexicano del bello estado de Oaxaca, el cual se cocina en comal y consiste en una elaboración de triángulo pequeño de masa de maíz que será rellenado de frijoles (en el centro-sur de la república, comúnmente son molidos con hoja de aguacate [...]