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Los beneficios de la opuntia, su fruto y sus enfermedades

El nopal opuntia pertenece a la familia de las cactáceas, ha sido llamada la planta de la vida y México tiene la mayor diversidad de cactus del continente americano. La mayoría de las cactáceas carecen de hojas, tienen areolas de donde brotan las espinas, sus tallos forman de raquetas, a [...]

Col asada en salsa de parmesano y pistache

La col es una de las hortalizas que no es muy bien vista o apetecible para algunos, pero habrá que aprender a mirarla con otros ojos para ver todo el potencial que tiene en muchos platillos. Algo que puede ser tan simple, puede ser preparada al horno para dar un [...]