El viernes marca el inicio del descanso, la buena comida y el tiempo de calidad con quienes más queremos. Para darle sabor a este día y abrir con broche de oro el fin de semana, nada mejor que unas jugosas costillas BBQ, tiernas, caramelizadas y llenas de ese toque ahumado que nos transporta a un festín de fin de semana.
Ya sea que las prepares para una cena en casa con tu familia, una reunión con amigos o simplemente para consentirte después de una semana intensa, esta receta es ideal para disfrutar sin prisas y con mucho sabor.
Receta de Costillas BBQ Caseras
Ingredientes:
• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de comino
• 2 cucharadas de miel
• ½ taza de salsa BBQ
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Aceite de oliva
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona las costillas con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y comino. Masajea bien para que absorban los sabores.
3. Prepara la salsa BBQ casera: mezcla la miel, la salsa BBQ, la mostaza, el vinagre de manzana y la salsa inglesa en un tazón.
4. Coloca las costillas en una charola para hornear, cúbrelas con papel aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos para que queden jugosas.
5. Retira el aluminio, barniza con la salsa BBQ y hornea por 30 minutos más, volteándolas y barnizándolas cada 10 minutos para que se caramelicen y queden pegajosas y doradas.
6. Sirve y disfruta con papas al horno, ensalada fresca o pan rústico.
¿Por qué preparar esta receta este viernes?
• Fácil y sin complicaciones: solo necesitas sazonar, hornear y barnizar para obtener unas costillas dignas de un restaurante.
• Perfecta para compartir: el fin de semana es para disfrutar, y estas costillas son ideales para reuniones.
• Sabor inigualable: la combinación de la miel con la salsa BBQ crea un balance de dulzura y ahumado irresistible.
• Relajación total: cocinar algo especial te ayuda a cerrar la semana con una sensación de satisfacción y disfrute.
Este viernes, deja que el aroma de las costillas BBQ llene tu casa y dale la bienvenida al fin de semana con una comida espectacular. ¿Te animas a prepararlas?