Nota y fotos por Silver Juárez Arce

Chihuahua, Chih.- Los sabores tradicionales de distintas regiones de México llegaron al Centro Histórico de Chihuahua de la mano de la artesana Nelly Pérez, quien instaló su puesto para ofrecer durante las fiestas patrias una variedad de productos que van desde diferentes tipos de mole hasta chapulines preparados.

Nelly llegó a la zona con una amplia selección de productos artesanales, entre los que destacan más de 20 variedades de mole, con opciones como el tradicional mole poblano, almendrado, negro oaxaqueño, picoso y una presentación gourmet elaborada con arándano y piñón.

Pero la oferta no se limita al mole. En su puesto también pueden encontrarse chapulines secos, disponibles en presentaciones enchiladas con limón y sal, así como preparados al mojo de ajo.

De acuerdo con la propia artesana, los chapulines sí han encontrado consumidores en Chihuahua, pese a tratarse de un producto que puede resultar poco común para quienes no están acostumbrados a este tipo de alimentos.

La variedad continúa con habas, garbanzos, pistaches, cacahuates, ajos horneados y granola, entre otros productos que forman parte de la oferta que Nelly lleva a la ciudad durante esta temporada.

La presencia de estos productos forma parte del movimiento comercial que se registra en el Centro Histórico durante septiembre, cuando las celebraciones por el mes patrio generan mayor actividad en las calles y espacios públicos del primer cuadro de la ciudad.

Nelly Pérez permanecerá instalada hasta el próximo miércoles 16 de septiembre, por lo que quienes quieran conocer y adquirir sus productos todavía tendrán oportunidad de hacerlo durante estos días.

El puesto estará disponible desde las 9:00 de la mañana hasta las 10:00 de la noche, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de encontrar productos tradicionales y sabores provenientes de distintas regiones del país.

Entre los productos que más llaman la atención se encuentran precisamente los chapulines, que forman parte de una tradición gastronómica mexicana y que en esta ocasión pueden encontrarse en dos preparaciones diferentes.

La oferta busca aprovechar la temporada patria para acercar a los habitantes de Chihuahua productos artesanales que difícilmente forman parte de la compra cotidiana en la ciudad, pero que encuentran espacio durante las celebraciones y encuentros comerciales.