Nota y fotos por Silver Juárez Arce

El aroma del pan recién horneado ya comienza a mezclarse con el movimiento de las calles del Centro Histórico de Chihuahua, donde Omar, conocido entre los clientes como “El Sheriff”, anunció la llegada de su tradicional pan de muerto con motivo de la temporada.

Bajo el nombre de El Panadero con el Pan, Omar prepara este producto de manera tradicional, incorporando a la receta esencia de naranja y flor de cempasúchil, elementos que le dan un sabor característico y que acompañan una de las tradiciones más representativas del Día de Muertos.

El pan de muerto forma parte de las ofrendas con las que las familias mexicanas recuerdan a sus seres queridos fallecidos, colocando alimentos y otros elementos simbólicos en los altares para mantener viva su memoria y recordar los momentos compartidos en vida.

Omar explicó que esta preparación solamente se ofrece durante esta temporada del año, por lo que invitó a quienes acostumbran disfrutar del pan de muerto a aprovechar las próximas semanas para probarlo.

Cada pieza tiene un precio de 35 pesos y puede encontrarse en el Centro Histórico, específicamente en el cruce de las calles Victoria y Vicente Guerrero, donde permanece todos los días desde las 6:00 de la mañana, con pan recién hecho.

La propuesta de El Panadero con el Pan también incluye la posibilidad de acompañar el pan con un café o chocolate, convirtiendo la visita de quienes transitan desde temprano por el primer cuadro de la ciudad en una oportunidad para disfrutar de los sabores que comienzan a marcar la temporada de otoño y Día de Muertos.

Así, mientras octubre avanza y las tradiciones mexicanas comienzan a ocupar nuevamente espacios en la ciudad, el pan de muerto ya está disponible en el Centro Histórico para quienes buscan mantener esta costumbre o simplemente darse el gusto de acompañar una pieza recién hecha con una bebida caliente.