Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Chihuahua, Chih.- La lluvia y el descenso de temperatura que se registran en Chihuahua capital han cambiado la dinámica de las actividades al aire libre, pero también representan una oportunidad para los establecimientos que ofrecen comida caliente. En la esquina de las calles [...]
Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Adela Solís mantiene desde hace mas de 30 años su puesto de barbacoa de cabeza de res en la esquina de Independencia y Doblado, donde ofrece cortes auténticos como sesos, ojos, lengua y maciza. “La gente busca mucho lengua, es más sabroso”, asegura [...]
Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce En el corazón del centro de Chihuahua, en la esquina de Segunda y doblado, se encuentra un punto de referencia gastronómico: la venta de burritos de Zeferino Soto. Con una trayectoria de diez años en el negocio, Zeferino se ha convertido en una [...]
Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce En el centro de Chihuahua, una taquería con historia propia, “Barbacoa Bruno”, abrió sus puertas a los curiosos y hambrientos por igual. Una conversación inusual y sabrosa tuvo lugar entre un entrevistador local y el propietario, Osman Alberto Iturralde Arreola, que desveló los [...]
Fotografía de Silver Juárez Arce [...]