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Con charola en mano, meseros mantienen viva una carrera con décadas de tradición en Chihuahua

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce La tradicional Carrera de Meseros volverá a reunir a trabajadores del sector gastronómico en el Centro Histórico de Chihuahua como parte de las actividades conmemorativas del aniversario de su organización sindical, una competencia que, de acuerdo con sus integrantes, cuenta con más de [...]

Más de medio siglo sirviendo mesas: Lionel Ramírez, testigo de la historia gastronómica de Chihuahua

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce A sus 74 años, Lionel Rubén Ramírez Navarro conserva el vínculo con un oficio al que dedicó más de medio siglo de su vida: el de mesero, una actividad que le permitió conocer de cerca a personajes de la política chihuahuense y que [...]

Mujer Rarámuri confecciona a mano un vestido para su hija en pleno Paseo Libertad

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Sentada sobre el piso del Paseo Libertad, entre el movimiento cotidiano del Centro Histórico, una mujer rarámuri llamó la atención por una actividad que forma parte de sus labores tradicionales: la confección manual de un vestido para su hija. La mujer, quien se [...]

Con el clima fresco, el menudo vuelve a ser el antojo favorito de muchos chihuahuenses

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce La temperatura fresca que acompaño esta mañana de viernes 17 de julio hicieron que para muchos chihuahuenses surgiera un antojo difícil de ignorar: un buen plato de menudo bien caliente para comenzar el día. Desde muy temprano, una de las menuderías más tradicionales [...]

La primavera en la Plaza de Armas: el legado francés que adorna Chihuahua

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Las estatuas y el kiosco de la Plaza de Armas de Chihuahua, que hoy enmarcan la imagen de la Catedral entre jardines en flor, son testigos mudos de un capítulo de esplendor cultural traído desde Francia a finales del siglo XIX. Estas piezas, [...]

Llega comida rarámuri al centro de Chihuahua; cocineras ofrecen platillos tradicionales en la calle Victoria

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce La gastronomía rarámuri se hace presente en el corazón de la ciudad de Chihuahua con la instalación de un grupo de cocineras provenientes de la Sierra Tarahumara, quienes desde el pasado 30 de abril de 2026 ofrecen sus platillos tradicionales en la calle [...]

Entre canciones y recuerdos, Juan Posadas llena de música el Centro de Chihuahua

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce A un costado de la Catedral Metropolitana de Chihuahua, sobre la calle Libertad, la mañana de este sábado 25 de abril de 2026 transcurre entre pasos apresurados, sombras buscadas… y una voz que se abre paso entre el bullicio. Es la de Juan [...]

Músicos urbanos mantienen viva la tradición ranchera en el centro de Chihuahua

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce En las primeras horas de este sábado, la Plaza de Armas de Chihuahua dejó ver una escena cotidiana pero reveladora: un músico descansaba sentado en una banca, tomando el sol, mientras su guitarra reposaba a un lado en el piso. Sin prisa, aguardaba [...]

Entre tradición y tecnología: mujeres rarámuris adoptan smartphones

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce Una escena que refleja el contraste entre tradición y modernidad se vive diariamente en la Plaza de Armas de Chihuahua, donde mujeres de la comunidad rarámuri han comenzado a incorporar el uso de teléfonos inteligentes en su vida cotidiana. Durante este sábado, se [...]

Don Polo, el sobador del mercado que resiste al paso del tiempo

Nota y fotos por: Silver Juárez Arce En el corazón del Mercado Popular Chihuahua, entre puestos de productos locales y el constante movimiento del comercio, Don Polo, de nombre Hipólito Villa, combina dos oficios que hoy en día representan tanto sustento como tradición: la venta de quesos y el arte [...]